成都红福人家食品有限公司“任氏剁椒”2018年进入了金堂县非物质文化遗产。

      红福人家在创新发展历程中，传统的手工剁辣工艺也正在被现代化的设备取代，为保存和传承任氏祖传的剁辣工艺，公司正着手实施一系列保护措施。

      公司拟秉持剁辣工艺的同时，传承古制剁辣精髓，在传统川菜制作的基础上，取法自然，本色制作，创新发展，推陈出新；坚持以市场需求和食品健康为导向，优选原料，绿色生产；坚持研发与品牌塑造，运用现代化的管理手段，打造人们健康绿色的食品。

    “有人，有家，有红福。”红福人家从历史的深处走来，它不仅仅是一种生活方式的传承，它是任氏一脉家风祖脉的传递。这种以生活习性、饮食习惯最为原始的秉承、创新、发展，不难看出，这是一个家族历史变迁的活化石，是一种人文精神，一份剪不断的乡愁。